Вертикальные универсальные резервуары Я1-ОСВ выпускаются вместимостью от 500 до 25000 л.
Горизонтальные универсальные резервуары Я1-ОСВ выпускаются от 10000 до 25000 л.
Резервуары Я1-ОСВ
Резервуары Я1-ОСВ предназначены для хранения молока и приготовления кисломолочных продуктов на предприятиях молочной промышленности, а также для обработки других,
сходных по вязкости продуктов на пищевых производствах.
Устройство вертикального резервуара Я1-ОСВ
Ванна-резервуар представляет собой двустенный вертикальный цилиндрический сосуд со змеевиком и мешалкой. Межстенное пространство между внутренней емкостью и облицовкой заполнено теплоизоляционным материалом. Мешалка выполняется двух видов: рамная (сварная) либо сборная, на болтовых соединениях. Технологические процессы выработки кисломолочных напитков и созревания сливок осуществляются согласно действующих инструкций по выработке соответствующих продуктов, и включают в себя следующие операции:- заполнение резервуара продуктом до определенного уровня;
- введение в продукт закваски (при необходимости);
- перемешивание продукта;
- сквашивание или созревание продукта;
- охлаждение или подогрев продукта в процессе сквашивания или созревания;
- охлаждение продукта.
1 - ящик калымный; 2 - петля транспортная; 3 - смотровой лючок; 4 - моечная головка; 5 - привод; 6 - корпус; 7 - мешалка; 8 - опора; 9 - патрубок хладагента; 10 - патрубок наполнения-опорожнения; 11 - ножка; 12 - подкладка; 13 - патрубок; 15 - датчик верхнего уровня; 16 - датчик нижнего уровня; 17-кран отбора проб.